Gusto

Nella mia vacanza marchigiana ho avuto l'opportunità di poter mangiare ogni giorno frutta e verdura freschissima raccolta quotidianamente dall'orto di Dario. Chi è Dario? Ottima domanda, oltre ad essere colui che mi ha ospitato è…

Estate sì, estate no, estate uggiosa. Cari i miei winegoggler, dopo un'ingiustificata assenza dall'etere, eccomi nuovamente di fronte a un nuovo argomento degno di un articolo su questo blog. Ormai è da tempo che penso…

Ci sono momenti in cui il nostro corpo e la nostra mente si sovraccaricano talmente tanto che l'unica maniera per sopravvivere e non esplodere è staccare la spina.

Via ci siamo riusciti, dopo un inverno di pioggia e umidità l'estate sembra essere arrivata. Probabilmente è arrivata troppo repentinamente, sconvolgendo le nostre esistenze e portando qualcuno a rimpiangere le temperature invernali, ma è solo…

Che confusione.La cucina italiana si trova davanti a un bivio e deve scegliere da che parte stare. Tradizione o innovazione? Alleanza di produttori, consumatori e cuochi che difendono la gastronomia locale o arditi accostamenti fusion?